キャンプで一度はやってみたいのが燻製作り。
私も友人が作ってくれた燻製があまりにも美味しくて感動したのを覚えています。
キャンプで使える燻製器は色々とありますが、値段や収納のことを考えると初心者には手が出しづらいアイテムですよね。
そんな時はダンボール製のスモーカーがオススメ！
私はキャンプが好きなキャンプ歴6年目の フラミー です。年に3,4回ほど夫と小学生の子供たちとキャンプへ行っています。
わが家もキャンプで燻製を楽しみたくて、数年前にダンボールスモーカーを購入しました。
楽しくて、手軽で、本格的で、美味しくて、コスパ良し！
ダンボールスモーカー最高です！
この記事では、キャンプで憧れの燻製作りが楽しめるダンボールスモーカーのレビューを写真付きでお届けします。
とっても手軽にできるので、これを読んだらきっと燻製をやってみたくなりますよ♪
もくじ
ダンボールスモーカーとは？
その名の通り、ダンボール製の燻製器です。
網やスモークウッドがキットになったセットが販売されています。
50℃〜80℃で1~2時間ほど、食材の水分を飛ばしながら いぶす 温燻法で燻製していきます。
メリットとデメリット
とっても便利なダンボール製のスモーカーですが、メリットとデメリットもあります。
メリット
デメリット
デメリットもありますが、お手軽に燻製したい方や、初めて燻製に挑戦する方にはダンボールスモーカーがオススメです！
ダンボールスモーカーのレビュー
実際にスモークした様子を写真付きで紹介していきます！
商品の紹介
わが家が愛用中の商品がこちらの『SOTO ダンボールスモーカー モクモグ ST-116 』
この商品は可愛らしいお家型のデザインで、しかもシール付き！
子供と一緒にデコレーションするところから楽しめる素敵なスモーカーです。
ペンでお絵描きするのもいいですね♪
スモークウッドを載せるアルミ皿と食材を置く網もついています。
スモークウッドは１回分のみセットに含まれていますが、２回目以降は自分で準備する必要があります。
食材の準備
スモークする前に食材の準備をしていきます。
わが家のオススメはベーコンとベビーチーズ。
他にも色々と試しましたが、結局ここに落ち着いています。
ベーコンの水分がえぐみになるので、キッチンペーパーで包んで1時間程 置いておきます。（夏場はクーラーボックスへ入れると良いです）
ベビーチーズは包み紙を全て剥がさず、底の部分だけ残しておきます。
こうすることで、スモーク中にチーズが溶けて網にくっつくのを防げます。
スモークウッドの準備
スモーカーを組み立てて食材の準備ができたら、いよいよスモークウッドに火をつけていきます。
スモークウッドは火が消えやすいので、バーナーで全体を炙るのがオススメです！
アルミ皿の上でバーナーを使うと熱で穴が開くので注意！焚き火台の上で点火すると良いです。
ある時、バーナーを忘れてチャッカマンで点火を試みるも、全然火が付かず苦労しました。
点火したらトングでアルミ皿に入れます。
アルミ皿の上にアルミホイルを巻いておくと、後片付けが楽になります！
食材を置いてスモークさせる
網の上に食材を乗せたらあとは屋根を閉じて1時間〜2時間ほど待つのみ。
完成！
スモークウッドが燃え尽きて煙が出なくなったら完成です！
しっかり燻されています。
ベーコンはホットサンドに入れても最高に美味しいですよ。
スモークウッドは完全に火が消えたのを確認してから処分します。
この時、巻いていたアルミホイルを外せば、灰ごと捨てられるので便利です！
オススメのダンボールスモーカーはこちらから購入できます
ポチップ２回目以降に使用するスモークウッドはこちらがオススメです
ポチップスモークウッドの点火に便利なガスバーナー
わが家のスモーク事情
今使用しているダンボールスモーカーは実は２代目。最初に購入したスモーカーは20回ほど使いました！推奨は10回程度みたいですが、大切に使えば20回はいけますよ（笑）
わが家はキャンプだけでは物足りず、ベランダで燻製することも多いです！
ベランダで燻製する際は、洗濯物と近隣のご迷惑にならないように注意してくださいね。
インスタでは動画付きで紹介中
私のインスタでは組み立てている様子の動画も載せています。
良かったら参考にしてみてください。
インスタでは控えめに15回ほど使えると言っています（笑）
まとめ
いかがでしたか？
今回はわが家が愛用しているダンボールスモーカーのご紹介でした。
スモークに興味のある方、キャンプ初心者さんの参考になれば嬉しいです。
放置しておくだけで簡単で美味しいキャンプ飯が食べられるので、ぜひやってみてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
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手軽に出来るキャンプ飯が知りたい。
キャンプで燻製するのに憧れる。
ダンボール製スモーカーのメリット・デメリットを知りたい。